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第6章 『好一个入口即化』(求收藏)

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    清炒类素菜不同于荤菜,不需要什么繁琐的操作,也不需要其他调味料,只需要一点百味之母——“精盐”。

    连味精都不需要!

    火候刀工把控到位,加工程序越简单越好,调味料越少越好,吃的就是它的原汁原味,属于蔬菜的清爽水嫩本味。

    这听起来似乎很简单,谢清风的整个烹调过程,也只有不到3分钟时间。

    可越简单的东西,往往越复杂!

    谢清风把菜出锅装盘,没有去向胖厨师长炫耀,也没有什么语言嘲讽,看着自己炒出来的水晶丝瓜淡淡一笑。

    默默的转身习惯性的关火、洗锅、刷台,完成所有炒完菜后的卫生清理,头也不回的往厨房外走去。

    而这时候的胖厨师长,早已没有了之前带谢清风来厨房时,那种自以为傲的高谈阔论,言语中全是贬低之意。(m.a

    现在即便张经理手中,还有着谢清风的电话号码,可当他看到这个菜的瞬间,回想着之前自己的那个态度,也全然没有了再打电话过去叫回来的勇气。

    在看到这个菜之前,张经理只当谢清风是一个小厨师,得罪了也没什么事,想要重新招聘回来,大不了也就再加点工资。

    可现在他和胖厨师长一样,已经默认了刑风的大师身份,心里原本高人一等的底气没了,也就没有了那个自信。

    而当张经理吃了一口水晶丝瓜后,心里的最后一丝侥幸被彻底击溃,愣愣的坐在那里很久,只剩下满腔的悔不当初。

    “我今天这干的都是什么事,一个大厨就被我……哎,我真恨不得,恨不得给自己一个耳光子啊。”

    ……
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