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变得适宜人居，智人在东亚大陆人口增加，分布范围也越来越广。
然而，东亚大陆仍然存在着一个严重的问题——相较于东南亚温暖湿润的气候，
寒冷的东亚大陆对人并不友好。即便在东亚大陆最靠南的珠江流域，也得面对食物
缺乏的冬天。
幸运的是，在东亚大陆上，存在着数种野生的禾本科植物，这些植物的果实含
有大量的以淀粉为主的碳水化合物。相对渔猎得来的肉食以及采集来的野生蔬果，
禾本科植物的果实难称是什么珍馐美味，甚至还相当难以下咽。
然而，这些貌不惊人的果实却可以稳定提供大量人赖以维生的热量。这些禾本
科植物，在过去的几千年间持续为中国人提供能量来源，成为中国人生活中不可或
缺的食物。
然而，和真正的地广人稀、物产富饶的美洲大陆相比，东亚的这一大片土地，
则是贫瘠的一塌糊涂。
张华带来的土豆、地瓜、玉米，终将改变大唐！
到了午时，张家后院的土豆和地瓜都已经全部被挖出来了。这个速度很难称的
上快，甚至可以说是很慢。
这主要是面对土豆和地瓜这等神物，大家太过于小心翼翼了，速度自然快不起
来。不过即使如此，也有一小部分土豆和地瓜被锄头弄伤了。
“大哥，怪我动作太粗鲁了，要不然这些土豆和地瓜不会损坏的。”看着两大堆
土豆和地瓜旁边堆着一小堆损伤的地瓜、土豆，薛礼很是自责。
按照大哥的说法，这一小堆土豆和地瓜，在明年底就有可能变为几亩甚至几十
亩，到了后年……
自己这是浪费了多少粮食啊？
“二弟多虑了，我正发愁到底要不要用土豆和地瓜做些吃食呢，现在不用犹豫
了。”张华虽然看重这些土豆和地瓜，但是绝对不会因为几个损坏的地瓜和土豆而
责备薛礼。
“少爷，这土豆和地瓜真的很好吃吗？”梅子没有想这地瓜和土豆对大唐来说有
什么深远的意义，她就关心这些东西是不是好吃。
这几个月来，梅子的口味也是被张华给养刁了。一个勤劳的小丫头活生生的被
张华给调教成小吃货！
不过似乎、貌似、好像张家的这些人都在往吃货的路上越走越远！
……
自从张华带着大家尝试过猪肉的味道之后，张家上下对猪肉的爱好就远超旁人。
土豆的做法多种多样，不管是酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、地三鲜、干锅土豆
片、炸薯条，亦或是土豆焖鸡、土豆焖排骨、土豆炖牛肉，都是十分可口的吃食。
辣椒虽然有，但是那是用来做种子的，张华舍不得用，那就只好做个醋溜土豆
丝了。再看到厨房里有一扇新鲜的排骨，张华准备再来个土豆排骨；最后一个蒜肉
猪油渣炒地瓜叶，午餐就有着落了。
“少爷，这个土豆丝做法好像不是很难呢。”
张华亲自下厨，梅子、潘忠、潘大娘都过来打下手，马周和薛礼也好奇的在厨
房门口转来转去。w~
“二郎，东家居然亲自下厨给我们做菜，这会不会不大好？”马周虽然很想尽快
的见识一下土豆的美味，但是看到张华居然真的亲自操刀下厨，还是有点受宠若惊
的感觉。
在长安城待了几年的马周，对于长安勋贵们的表现，可谓是清楚万分。虽然开
国县男的爵位是所有爵位之中最低的，但是那也同样是五品的爵位了，是自己这等
人物奋斗一生也难以达到的高度。
可是，就是这么一个年轻有为，才华横溢的开国县男，现在居然亲自下厨给自
己做午饭，这感觉？
马周觉得眼睛有点湿润。一定是风把沙子吹进去了。
“醋溜土豆丝是一个非常普通的家常菜，不用两年必然是风靡大唐。只是以前
你们没有见过土豆而已，看过一遍你们就都会了。”张华一边往锅里倒了一点油，
一边拍了两颗蒜进去。
猪油吃多了虽然不健康，后世基本上大家都吃植物油。不过猪油也不是没有优
点，至少炒菜用猪油，香味就比植物油好。
像是后世粤菜里面比较常见的蒜蓉炒菜心，就是必须要用猪油炒菜正中，更好吃。
“土豆丝切好了之后呢，要用清水冲一下，这样做出来的醋溜土豆丝才爽口。”
伴随着一盘色香味具全的醋溜土豆丝出锅，张华赶紧梅子她们都发出了咽口水的声音。
醋溜土豆丝虽然在后世是一道非常家常的菜，但是放在还没有开始使用铁锅炒
菜的唐朝，绝对是属于美食中的极品。
不过醋溜土豆丝只是开了一个局，土豆焖排骨才是尽头的重头戏。
排骨切块洗净，水烧开，加入姜片，料酒。排骨过水，去血水，去腥捞起沥干
水分备用。
原本在厨房外面徘徊的薛礼和马周，再也忍不住，跟着围在灶头旁边，看着张
华在锅里翻动着排骨。
孔子曰：食色，性也！
在张华看来，应该是：食、色，性也。
也就是爱好美食和美色，这是人的本性啊！
今天，一道醋溜土豆丝和土豆焖排骨，彻底的勾起了大家的本性！
反倒是最后的一道猪油渣炒番薯叶，引起的惊喜没有那么高。毕竟有前面的两
道菜做铺垫，大家的忍受诱惑的能力已经大大的提高了。
“今天上午大家都辛苦了，不用客气，开吃吧。”
一切就绪之后，张华看着薛礼等人想起筷，但是看着张华还没有动手又有点不
好意思。
“大哥，那我就不客气了。”薛礼说完就眼疾手快的夹了一块带着脆脆骨的排骨
放入口中。
“东家，那周就失礼啦！”马周说完也夹了一快土豆放入嘴中。
紧着着潘忠和阿牛也不客气的鼓起腮帮子开始大吃起来，只有梅子忍住诱惑献
给张华夹了几块排骨和土豆，然后再张开小嘴快速的吃着。
别看梅子嘴巴小，吃的一点都不满！
当然，最夸张的要数马周了，他算是新入张家的，还是第一次享受这么丰盛特
别的美食，抵抗力大大的不行！
“就冲着这美食，投靠东家的决策也是正确无比的！”马周一边想一边吃着。
南山堂
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